Histórico recente
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Fonte: CEPEA/ESALQ via Notícias Agrícolas. Valores de referência, sujeitos a alteração.
Sobre este indicador
O indicador do boi gordo CEPEA/ESALQ B3 mostra o preço médio da arroba negociada no estado de São Paulo e serve de referência para contratos futuros e negociações em todo o país.
Em Mato Grosso do Sul e no Paraná, os preços costumam seguir a tendência paulista, com diferenças regionais ligadas à oferta de animais e à distância dos frigoríficos.
O confinamento de gado permite terminar os animais na entressafra, quando a arroba tende a ficar mais valorizada. Custo do milho, reposição e demanda de exportação de carne bovina movem a cotação.
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